САЛАТ ИЗ СЛАДКОЙ БРОККОЛИ И ВОДЯНОГО КРЕССА

САЛАТ ИЗ СЛАДКОЙ БРОККОЛИ И ВОДЯНОГО КРЕССА
(закуски)

Добавлено: 8 августа 2005 г

Источник: Кордон

Время приготовления: 10 мин

В каждой порции: около 185 калорий, 2 г белка, 14 г углеводов, 15 г жиров (из них 2 г насыщенных), 11 мг холестерина, 140 мг натрия.

Ингредиенты:
На 4 порции:
450 г брокколи
75 г майонеза
60 мл яблочного уксуса
4 ч. ложки сахара
2 ч. ложки семян сельдерея
75 г водяного кресса, грубые стебли удалить

Брокколи делает салат более хрустящим и душистым.

1. Обрежьте у брокколи жесткие стебли и листья. Натрите на крупной терке. Приготовьте заправку: взбейте майонез, яблочный уксус, сахар и семена сельдерея в большой миске.

2. Отрежьте жесткие черешки водяного кресса. Заправьте водяной кресс и брокколи, тщательно перемешайте.