КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ НА ШПАЖКАХ

КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ НА ШПАЖКАХ
(закуски)

Добавлено: 14 декабря 2004

Источник: Somerfield

Время приготовления: 20 мин + 10 мин

Ингредиенты:
На 18 шт:
2 куриные грудки без кожи, порезанные
1/2 красного чили, мелко порезанного
2 ч л свежего имбиря, тертого
цедра и сок 1 лайма
1 ст л порезанной кинзы (кориандра)
1/2 длинного огурца
листья мяты (для украшения)
сладкий соус чили

1. Сделать в комбайне фарш из курицы, чили, ибиря, цедры и сока лайма и кинзы.

2. Сформировать маленькие шарики и обжарить в оливковом масле 7-10 минут.

3. Очистить от кожуры и семян огурцы, порезать пополам, а затем на маленькие полукружья.

4. Надеть на маленькие шпажки тефтельки, огурец и мяту. Подавать с соусом чили.