ЮБИЛЕЙНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

ЮБИЛЕЙНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
(закуски)

Раздел: английская кухня

Добавлено: 20 июля 2004

Источник: GF

Время приготовления: 20-30 мин

В 1 порции: 234 ккал, 7 г жира, 3 г насыщенного жира

Ингредиенты:
На 6 порций:
600 г готового мяса с куриных грудок без кожи и косточки (6 грудок)
350 г свежих вишен
160 г водяного кресса
4-5 перьев зеленого лука, нашинкованного
200 г фромаж фре или сметаны
1 ст л пасты карри (той, которую не нужно готовить)
1 ч л меда
сок 1/2 лимона
маленькая горсть свежей мяты

Это блюдо было создано к юбилею коронации королевы Англии.

1. Порезать курицу на кусочки. Очистить вишни от косточек.

2. Уложить все ингредиенты на блюдо: сначала кресс, потом курицу, потом вишни и сверху посыпать зеленым луком.

3. Сделать заправку, взбив крем фреш, карри, мед и лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу и побрызгать салат заправкой. Подавать, посыпав свежей мятой.

Смотрите также

Английский юбилейный торт для королевы Англии