САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ
(холодные закуски)

Раздел: украинская кухня

Добавлено: 28 Октября 2000

Источник: "Секреты домашнего уюта", М.: Вече, 1999.

Ингредиенты:
Картофель 1 кг, лук 1 головка, чеснок 1 головка, растительное масло 2 ст.л., вода или бульон 1/3 стакана.

Отварите картофель в мундире. Очищенные дольки чеснока истолките в ступке, разбавьте бульоном или холодной кипяченой водой. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный лук до лимонного цвета. Hарежьте картофель, добавьте в него лук, чеснок, соль, осторожно перемешайте, выложите на блюдо и посыпьте укропом.