ЯЙЦА, МАРИНОВАННЫЕ ПО-КИТАЙСКИ

ЯЙЦА, МАРИНОВАННЫЕ ПО-КИТАЙСКИ
(холодные закуски)

Добавлено: 15 августа 2002

Источник: Кросс-Панорама, N31 (095) 2002

Ингредиенты:
2 яйца, луковица, соевый соус, 10 г водки, 10 г петрушки, 20 г сахара, 10 г укропа, бадьян, перец душистый, корица, имбирь, гвоздика, соль.

Сваренные вкрутую яйца опустите в холодную воду, очистите от скорлупы и наколите в нескольких местах. В кипящую воду добавьте соевый соус, водку, бадьян, душистый перец, корицу, гвоздику, имбирь, петрушку и укроп, опустите туда же яйца и варите на медленном огне в течение 10-15 минут. Готовые яйца охладите, нарежьте ломтиками и уложите веером на тарелку. Сервируйте салатом из овощей или зеленью.