ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С САЛАТОМ

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С САЛАТОМ
(закуски)

Добавлено: 26 апреля 2002

Источник: "Застолье"

Ингредиенты:
бутерброды: 8-10 тонких ломтиков белого хлеба, 3 помидора, 20 гр масла или маргарина
салат: 3 яйца, 1 большое яблоко, 1 луковица, 1 копченая сельдь или 4-6 рыбок крупной копченой салаки, укроп, перец, соль, 2-3 ст л майонеза

4-5 кусков белого хлеба намазать маслом, сверху положить ломтики помидоров, посолить и поперчить. Для салата мелко порубить яйца отваренные вкрутую (варить 10 мин), яблоко, луковицу и копченую рыбу перемешать с мелко нарезанным укропом, заправить солью и перцем и добавить майонез в таком количестве, чтобы салат оставался достаточно сухим.
Салат уложить на помидоры и покрыть другим куском хлеба, маслом вниз. Запечь в духовке, чтобы бутерброды слегка зарумянились.