kuking.ru
мобильная кулинария


ЭСКАЛОП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
(вторые блюда)

Раздел: английская кухня
Добавлено: 20 декабря 2000
Источник:
Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
Телятина 160,
ветчина 20,
сухари 5,
яйцо 1/2 шт,
масло сливочное 10,
соль.



Ломти телячьего филе отбивают, солят, смачивают во взбитом яйце, панируют в сухарях и жарят на сливочном масле до золотисто-кирпичного цвета. Подают эскалоп с обжаренными на рашпере ломтиками ветчины, полив прогретым сливочным маслом.



© taste.ru