kuking.ru
мобильная кулинария


ФИЛЕ СУДАКА ЖАРЕНОЕ
(вторые блюда)
Добавлено: 13 апреля 2002
Источник:

Ингредиенты:
500 гр свежей рыбы, 1 сырое яйцо, 1/2 ст молотых сухарей, 2 ст л масла, зелень, специи



Филе рыбы с кожей, но без костей, посолить, попе3рчить, поставить в холодильник на 2 ч, затем нарезать порционными кусками.

Отделив от кожи, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжарить в масле до красноватого цвета (20-25 мин). Посыпать рубленой зеленью петрушки, гарнировать жареным или отварным картофелем, зеленым салатом и украсить веточками зелени.


© taste.ru