kuking.ru
мобильная кулинария


ОСНОВНОЙ МИНЕСТРОНЕ
(первые блюда)
Раздел: итальянская кухня
Добавлено: 31 января 2001
Источник:

Ингредиенты:
На 1.5 литра воды. 1 кочан капусты, 1 репка, 1 стебель сельдерея, 2 картофелины, 2 лука порея, 2 морковки, пучок стеблей свеклы, петрушка, соль, масло.



Режем все кроме капусты , ботвы и сельдерея мелкими кубиками. Капусту полосками. Ботву и сельдерей очень меленько. Кладем все это дело в кастрюлю, заливаем подсоленной водой и на очень медленном огне варим примерно час с небольшим.

Потом берем пару поварешек Минестроне, закидываем их в процессор, "взбиваем" , выливаем обратно в кастрюлю, провариваем еще несколько минут и готово!


© taste.ru