kuking.ru
мобильная кулинария


Зеленый чай
(кулинарный глоссарий)


Обычные листья чайного дерева (Camellia sinesis); неферментированный чай, который стерилизуется над паром или путем нагревания, чтобы очистить его от вызывающих ферментацию бактерий. Листья затем сушатся и приобретают зеленовато-голубой цвет. Зеленый чай особенно популярен в Китае и Японии.

Говорят, что в Китае впервые появился чай, и в Китае больше всего сортов чая.

Смотрите также

Чай
Все о чае
Сен ча
Мат ча
10 фактов, которые вы не знали о чае
Нагоон сай (зеленый чай)


© taste.ru