kuking.ru
мобильная кулинария


Шницель
(кулинарный глоссарий)

(австр.-нем. Schnitzel - тонко нарезанное)

Tонкая отбивная или рубленая круглая котлета. Для настоящего венского шницеля используется только телятина. Мясное блюдо австрийской (венской) ресторанной кухни.


© taste.ru