kuking.ru
мобильная кулинария


ТЕФТЕЛИ ИЗ СЕЛЬДИ "ПТИЧЬИ ГНЕЗДА"
(холодные закуски)
Добавлено: 3 Декабря 2000
Источник:

Ингредиенты:
500 г сельди, 70 г каперсов или соленых огурцов, 8 яиц, 130 г анчоусов, 100 г лука, 120 г салата.



Сельдь вымочить, разделать на чистое филе и мелко порубить вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или солеными огурцами. Из подготовленной массы сформировать тефтели. В середине каждой тефтели положить вареные яичные желтки. Подать на листьях зеленого салата.



© taste.ru