kuking.ru
мобильная кулинария


ФИЛЕ СЕЛЬДИ ПО-ПСКОВСКИ
(закуски)

Раздел: русская кухня
Добавлено: 14 сентября 2004
Источник:

Ингредиенты:
2 сельди,
4 сваренных вкрутую яйца,
клюква,
укроп,
горчица.



Основной секрет блюда — в подаче. Хорошо приготовленное филе сельди (вымоченное и без костей) нарезать наискось на 2—3 части и плотно свернуть трубочкой. Яйца разрезать поперек, слегка смазать на разрезе горчицей и положить на филе. Украсить оставшимися яйцами, зеленью и клюквой.


© taste.ru